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最新消息| 羊肉和牛肉都有哪些適合家庭烹飪,簡單易做,而且還好吃的做法 | 2024-01-08 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=POLaWh_0cxB3joeE13GYbJuBg2PWpJlF_bLJduAceEpYxZiknrwiwnFBNyFC6KZ5TvpwiWpjX8TKUNVzUcYbzWBURIyG-NbjGXE0sKmZ1GC" 隨著數九寒天的到來，北風呼嘯，我們這里的氣溫驟降已經達到了零下十度，鄉村的冬天格外的安靜，串門溜達的越來越少，人們都躲在家里過冬。在這里給大家推薦幾種羊肉，牛肉的做法，適合家庭烹飪，簡單易做。n烤羊排n備料:羊排1500克、大蒜1根、姜片7片、孜然10克、熟芝麻20克、亞麻籽油20克。n做法:把羊排洗凈,冷水下鍋。大火煮沸撇去浮沫。加入大蔥和生姜,小火煮40分鐘。撈出瀝干湯汁。烤箱預熱250度,放入羊肉烤20分鐘。取個碗,翻入孜然、熟芝麻和油攪拌均勻。取出羊排,刷上調好的料繼續考5分鐘。當聽到響聲后,把溫度調成180度,烤5分鐘爐即可。n烤羊排n蔥爆羊肉n備料:羊肉300克、大蔥100克、蒜25克、生抽15毫升、淀粉10克、白砂糖2克、料酒10毫升、香醋3毫升、鹽1克、油20毫升、檸檬水少許。n做法:把羊肉洗凈,順著紋理切片。放入碗中,加入生抽、料酒、淀粉腌制入味。把蔥切片,蒜切末。鍋中燒油。下入羊肉快速滑散,炒熟。撈出備用。鍋留底油,下入蒜未和蔥絲爆香。把羊肉倒入鍋中,加入鹽、白糖、檸檬水、醋翻炒均勻,出鍋即可。n蔥爆羊肉n孜然羊肉n備料:羊肉300克、料酒2勺、五香粉1勺蔥一根、姜3片、蒜2瓣、醬油適量、鹽3克、糖2克、花椒粒10粒、大料1克、香菜10克、孜然粒5克、辣椒面3克、芝麻適量。n做法:把羊肉切片,放入適量的五香粉、料酒腌制5分鐘。鍋中燒油。下入花椒大料炒香,撈出備用。下入蔥姜爆香,再下入腌好的羊肉,炒至變色。加入糖、醬油、少量的白酒。待湯汁收少時下入孜然。湯汁收干后下入熟芝麻和辣椒面。加入鹽和蒜片,下入香菜翻炒均勻后出鍋即可。n孜然羊肉n紅燒羊肉n備料:羊前腿800克、花椒20克、蔥1根冰糖10克、蒜4瓣、姜4片、香葉2片、桂皮1n塊、八角2顆、料酒一勺、豆瓣醬1勺、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒5個、蒜苗20克。n做法：把羊肉洗凈,切成塊。鍋中燒水。下入羊肉煮5分鐘,撈出備用。把鍋中燒油,下入蔥姜和蒜爆香。下入羊肉炒10分鐘,至羊肉微微金黃。下入豆瓣醬料酒、生抽和冰糖炒勻鍋中加水。放入香葉、八角、桂皮、草果和干辣椒大火煮開,轉中火燜1個小時。關火后,下入蒜段即可。n紅燒羊肉n鹽焗羊腿n備料:羊小腿1只、粗鹽適量、孜然粒30克、辣椒粉30克、色拉油適量。n做法:把羊腿洗凈,瀝干水分。用叉子在羊腿上插滿小孔,以便入味。把粗鹽均勻的抹在羊腿上。在沾滿孜然粒和 關鍵字標籤：台灣牛五花 |
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